在台灣，廚餘機到底適不適合裝？大解密系列一.

正方一： 

使用餐廚食物廚餘機會加重城市水污染，增大污水處理的難度、能耗與費用。在台灣水污染形勢如此嚴峻，含有大量有機營養物質的廚房廚餘加盟污水，無疑是雪上加霜；

 

反方一：

首先，我們所說的推廣廚房食物廚餘機，是指在建有污水處理廠並有完善的城市污水處理管網的城市的居民家庭中推廣。

至2017年底，台灣已有不低於75％的城市建立了污水處理廠。只要建污水處理廠的城市，污水處理能力是足夠的。

污水處理專家認為：含有大量有機營養物質的廚房食物廚餘由污水管網輸送到污水處理廠，不但不會增大污水處理的難度，反而由於污水中多了有機物，處理起來更加方便，可以將這些有機物從污水中分離出來，製成固體有機肥料；同時污水處理廠在處理中還可分解釋放出甲烷，作為能源回收利用。

上述否定意見所說的“台灣水污染形勢如此嚴峻，含有大量有機營養物質的廚房食物廚餘加盟污水，無疑是雪上加霜”，其實，台灣污染形勢如此嚴峻的根本原因，正是因為含有大量有機營養物質的廚房食物等廚餘排入了非污水處理廠及其管網之外的地方，而造成了對水環境及空氣環境的污染，比如廚房食物廚餘的填埋造成了滲漏液對地下和地表水的污染，又比如廚房食物廚餘的焚燒造成了戴奧辛對空氣的污染。

只有將家庭廚房食物廚餘，通過廚房食物廚餘機處理成粉末或及小的顆粒後，隨洗米水.洗菜水.洗碗碟水沖入下水道，由城市污水管網輸送到污水處理廠，由污水處理廠處理，才是最環保最安全的。

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