商用廚餘機的種類

在台灣;因怕非洲豬瘟擴大,若禁止廚餘養豬,家戶養豬廚餘去化規劃,環保署目前推行政策,前端惜食.瀝水及粉碎脫水,為環保署第一階段的政策,而目前市場上的商用廚餘機的種類有幾種,我為您分析!

一.直排商用廚餘機

跟家用廚餘機一樣,主要利用離心力及特殊合金搗錘粉碎技術,採用錘、切、撕、磨四個動作粉碎廚餘,能根據廚餘的強度,自動調節工作位置。克立爾的無刀盤研磨技術,將食物廚餘粉碎成漿狀液體直接從下水管道排出,一般廚餘都能打,除金屬、石頭、陶瓷、玻璃等超硬物件的非廚房廚餘外,一般廚餘均能處理。 

 

 

一般市售:有刀片設計~需要換刀片, 大骨等硬的廚餘無法處理

另有一些舊式的粉碎機屬刀片式一次粉碎,用兩個刀片鏇轉破碎垃圾,刀口容易反卷損壞

 

 

 

二.廚餘減量機(環保署推行政策)~商用廚餘機+商用廚餘乾溼分離機

一般在商廚餘直排機再加上商用廚餘乾溼分離機,主要是怕直排廚餘至下水道量太大而影響污水下水道,而加上乾溼分離機,可將乾廚餘排出,而將水分排出,乾廚餘可用在沃肥等用途上.

要注意的是,商用直排機主要的目的消滅廚餘,所以研磨顆粒要愈小愈好,而廚餘減量機;主要用途是用來沃肥等,所以研磨顆粒不可太小,否則無法乾溼分離,而且乾溼分離的乾廚餘太小也不利沃肥及製成肥料!

 

 

三.烘乾+發酵機

最後是將粉碎+乾溼分離之後的廚餘送至另一台烘乾加上酵母粉之後製成肥料!

當然,在粉碎+乾溼分離之後也可養黑水虻將廚餘消滅!